Schuchmann Mtsvane Vinoterra

Vinoterra’s Mtsvane wyznacza drogę do nowego renesansu odmiany winogron Mtsvane. Gogi Dakishvili założył markę Vinoterra w 2003 roku, aby pomóc zachować tradycyjne gruzińskie techniki produkcji wina Qvevri, wytwarzając wina, które wyrażają wyraźny kachetyjski styl win qvevri, a jednocześnie mają szerokie zastosowanie na rynkach, które nie są zaznajomione z winami bursztynowymi (orange). Burkhard Schuchmmann zakochał się w winach w 2008 roku i zainwestował w rozwój marki i wytwórni win.

To niezwykłe białe wino przechodzi fermentację w dużym glinianym dzbanie zakopanym w ziemi, zwanym Qvevri. Maceracja 5 miesięcy po czym wino trafia do butelki na kolejny rok.