Barbera d’Alba “Ciabot Camerano”

Kilka z najbardziej słonecznych winnic zostało obsadzone winoroślą Barbera – starożytną, rodzimą odmianą południowo-zachodniego Piemontu. Marcarini zawsze wybiera dojrzałe winogrona, które są poddawane fermentacji zgodnie z tradycyjnymi metodami. Po ośmiu miesiącach leżakowania w beczkach z dębu slawońskiego wino trafia do butelek, gdzie kontynuuje proces dojrzewania. Dzięki swoim niezwykłym właściwościom i strukturze wino posiada doskonałą długowieczność.

Intensywny kolor granatu, wyrazistość i ciepłe, rubinowo-czerwone refleksy świadczą o niezwykłym bogactwie i mocnej strukturze. Pełen bukiet jest charakterystyczny, złożony i bardzo trwały, podniebienie surowe i ciepłe, z wyraźną akcentowaną pełną treścią; wspaniałą równowagę i harmonię wina dodatkowo podkreślają słodkie taniny.
Najlepiej podawać w temperaturze 14-16 ° C.

Idealne do aromatycznych tradycyjnych dań mięsnych takich jak duszona wołowina, dziczyzna i do dojrzałego sera.